2024年3月12日，宋志忠博士在农林工程研究院一楼会议室做题为‘Role of Cytochrome P450 CYP76F14 in the selection of wine grape varieties linked to wine bouquet’的出国访学研究专题报告。

宋志忠博士在报告中首先介绍了访学单位的科研现状，并详细汇报了访学期间的科研进展和任务完成情况。据报告，宋博士和团队围绕葡萄酒香气形成分子机制的关键问题，从酿酒葡萄不同香气种质资源、酒体香气的关键化合物质、陈酿过程中的关键催化酶CYP76F14及其催化机理等方面进行了详细汇报。通过该合作研究，汇报人解析了酿酒葡萄CYP76F14的酶活催化机理，并提出该酶的关键氨基酸位点可以用作葡萄酒酿酒产业的分子标签，大大缩短了育种周期，开创性地拓宽了高香气酿酒葡萄品种的分子育种研究领域。会后，宋老师与参会师生围绕报告中的研究问题进行了热烈讨论，并交流了访学心得体会。

近年来，依托山东省高等学校青创人才引育计划‘园艺作物遗传改良创新团队’，宋志忠博士率团队围绕‘果实香气形成机理’开展了一系列的研究，相关工作在Plant Physiology、Horticulture Research、Journal of Experimental Botany、Postharvest Biology and Technology、Journal of Agriculture and Food Chemistry、Scientia Horticulturae等期刊发表。